H Jahre im Entstehen, exklusiv im 1,75-Liter-Magnum-Format. Mit Agavenwurzeln fermentiert, 8 Monate in 80 Jahre alter amerikanischer Weißeiche gereift."> H Jahre im Entstehen, exklusiv im 1,75-Liter-Magnum-Format. Mit Agavenwurzeln fermentiert, 8 Monate in 80 Jahre alter amerikanischer Weißeiche gereift.">
The Reposado — Vollansicht
The Reposado — Detailansicht
The Reposado — Etikett

Porfidio · Reposado

The Reposado

1,75 L Magnum — 40% Vol. — Single-Vintage

10 Jahre im Entstehen, exklusiv im Magnum-Format.

Im Detail

10 Jahre im Entstehen. Fermentiert mit Agavenwurzeln, 8 Monate in 80 Jahre altem amerikanischem Weißeichen-Fass gereift – trocken, erdig, mit natürlicher Agavensüße.

Der Porfidio Reposado Single-Agave ist ein Single-Vintage, Single-Terroir Ultra-Premium Agaven-Spirit aus dem Tequila-Tal, Jalisco. Einzigartig: Die Destillerie fermentiert den kaltgepressten Agavensaft gemeinsam mit den Agavenwurzeln, was dem trockenen, erdigen Körper eine weiche Nuance verleiht. Anschließend reift diese destillierte Agavenessenz 8 Monate in Fässern aus 80 Jahre altem amerikanischem Weißeichen-Holz, das zuvor für Porfidios Agaven-Likörwein Dolce.X verwendet wurde – das verleiht ihm eine subtile, natürliche Süße.

Vorteile
  • Ultra-Premium Reposado
  • Exklusiv im Magnum-Format
  • Single-Terroir Tequila-Tal
Einsatzbereiche
  • Gehobene Gastronomie
  • Bar-Programme & Events
  • Präsentflaschen

Technisches Datenblatt

Rohstoff
AgavenspeziesAgave Tequilana Weber · Blue Agave
TerroirSingle-Origin · Tequila Valley, Jalisco
Agavenalter8 Jahre
GMO-Status100% Non-GMO
Ernährung100% vegan · 100% glutenfrei
Saftgewinnung
Extraktionsmethode50% roh kaltgepresst + 50% ofengegart & heißgepresst
Hydrolyse50% kalt + 50% wärmehydrolysiert
Tierschutz100% cruelty-free
Fermentation
BesonderheitAgavensaft + Agavenwurzeln gemeinsam fermentiert
MethodeBio-fermentiert · keine GMO-Hefen
Temperatur22°C geregelt
Fermentationszeit7 Tage
Destillation
TechnologieAlembik · Hybrid Copper Pot Still (Holstein)
MethodeDoppelt destilliert · Small-batch 150 L
Reifung
HolzartQuercus Alba · Missouri, USA
Fassgröße225 L
FassverwendungSecond-Fill + Jungfass-Finish
ReifeklassifikationReposado
Reifedauer8 Monate
Herstellungsdauer10 Jahre
Abfüllung
FiltrationNon-chill-filtered · Single-Barrel · Single-Vintage
ReinheitKeine synthetischen Süßungsmittel, Glycerin oder Zitronensäure
Label-Standard100% celebrity-free

Interesse an The Reposado?

Einkaufskonditionen und Verfügbarkeit besprechen wir gerne persönlich — abgestimmt auf Ihren Betrieb.

Unverbindlich anfragen