Porfidio · Tequila-Cask-Aged Wine
Helmut x Porfidio · Tequilafass-Wein
0,75 L — 13,4% Vol. — Single-Estate
Im Detail
Österreichischer Welschriesling aus dem Sulmtal, Steiermark. 6 Monate in ehemaligen Porfidio-Agaven-Spirit-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. 100% bio, handgelesen, single-estate.
Martin Grassl, Gründer von Porfidio, und sein Vater Helmut schaffen gemeinsam etwas Besonderes: Welschriesling aus Helmuts eigenem Weinberg im Sulmtal wird 6 Monate in Porfidio-Agaven-Spirit-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Der Welschriesling wächst auf magnesiumreichem Boden – genau wie die Agave. Das Ergebnis: ein traditionell-österreichischer Weißwein mit internationalem Twist. Perfekt zu würzigen mexikanischen Gerichten.
Vorteile
- Ungewöhnliche Fassreifung
- Bio-zertifiziert, handgelesen
Einsatzbereiche
- Weinkarten mit würziger Küche
- Foodpairing-Konzepte
Technisches Datenblatt
Rebsorte & Herkunft
Fermentation & Ausbau
Abfüllung
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