Porfidio · Auscal
The Auscal · Agave Australis
0,75 L — 40% Vol. — Single-Cask
Im Detail
Wildgeerntete Agave Australis aus dem australischen Outback. 3 Jahre in Australian Whisky Casks. 14 Jahre im Entstehen – eine völlig neue Kategorie: Auscal, nicht Mezcal.
Agave Australis wächst nur im australischen Outback – wild, ungezähmt, naturbelassen. Porfidio erntet sie feral aus der Natur und erschafft damit eine eigene Kategorie: Auscal. Anders als Mezcal verwendet Auscal die Galenische Methode zur Extraktion. Nach der Destillation reift der Agaven-Spirit 3 Jahre in australischen Whisky-Fässern. Vom Schössling bis zur Flasche: 14 Jahre. Single-Agave, Single-Origin, Single-Vintage, Single-Cask. 100% vegan.
Vorteile
- Eigene Spirituosenkategorie
- Wildgeerntete Rohware
- Single-Origin, Single-Vintage
Einsatzbereiche
- Kenner-Segment & Verkostungen
- Storytelling im Fachhandel
Technisches Datenblatt
Rohstoff
Fermentation
Destillation
Reifung
Abfüllung
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